Vivemos pensando que tudo que é gostoso não é saudável. Alguma parte disso é verdade, mas o chocolate pode ser uma deliciosa exceção a esta regra. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀
Chocolate com níveis mais altos de consumo de cacau foram associados a uma redução de doenças cardiometabólicas, como hipertensão, diabetes, de triglicerídeos no fígado e insulina no sangue. Aumenta os índices de colesterol HDL, o “colesterol bom”. O cacau tem um alto teor de flavonoides e forte capacidade antioxidante. Antioxidantes retardam a ocorrência de estresse oxidativo, que é responsável pelo processo de envelhecimento e origem da maioria das doenças, incluindo câncer, diabetes e distúrbios neurológicos.
Mas atenção, todos esses benefícios têm origem no cacau, então o efeito será tão maior quanto o percentual do fruto na composição. Em produtos de baixa qualidade, o excesso de açúcares e gorduras adicionados causa males que chegam a superar seus benefícios. A dica é procurar por chocolates com ingredientes saudáveis e alto índice de cacau. E assim, comer aproveitando seus benefícios! ⠀
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Nutricionista Wilderlane Nascimento - Nutrição Clínica e Esportiva CRN6 18352 .
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