Não é necessário, embora seja difícil não ingeri-las, já que estão presentes não só em carnes, ovos e laticínios, como em leguminosas e até mesmo oleaginosas.
A ingestão proteica é indicada para diminuir a carga glicêmica da refeição mais baixa, já que proteínas diminuem a velocidade de absorção da glicose, para manter o ‘pool’ de aminoácidos na corrente sanguínea, já que não são armazenados de forma significativa no metabolismo, além de aumentar o efeito térmico da refeição.
Isso não significa que seja regra a ingestão proteica em cada refeição, apenas que é uma ótima solução em dietas hiperproteicas, para diminuição de gordura corporal, para manter a massa muscular, e para manter a glicemia em níveis adequados, principalmente em diabéticos.
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