Entenda a importância dele!
Diante de tanto terrorismo nutricional e campanhas contra carboidratos, há milhares de pessoas retirando os carboidratos de sua alimentação de forma indiscriminada.
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É preciso lembrar que carboidrato é combustível para a atividade física, principalmente quando se trata de exercícios prolongados. O carboidrato é armazenado nos músculos e no fígado na forma de glicogênio, e sua capacidade de armazenamento é limitada.
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Uma dieta deficiente em carboidratos reduz rapidamente o glicogênio muscular e hepático podendo reduzir o desempenho nos exercícios, apresentar quadros de fadiga, prejudicar a intensidade do treino ou competição e reduzir a função do sistema imunológico.
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O planejamento do consumo de carboidratos deve ser elaborado por um nutricionista, de acordo com as necessidades individuais e o gasto energético de cada um.
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